Schweiz, Vevey.
Grand Hôtel du Lac
In einem eleganten Ambiente vereint dieses Hotel historischen Charme mit modernen Akzenten. Die luxuriösen Zimmer, das erstklassige Spa, die kreative Küche von Guy Ravet und der persönliche Service schaffen eine Oase der Entspannung mit herrlichem Blick auf den Genfersee.
Das historische Boutiquehotel von 1868 beeindruckt mit einem atemberaubenden Blick auf den Genfersee und einem unvergleichlichen gastronomischen Erlebnis.
50 Zimmer, darunter acht Suiten. Preise pro Nacht ab 300 CHF für einen unvergesslichen Aufenthalt am Genfersee.
Spa mit exklusiven Valmont- und KOS-Paris Produkten für ein umfassendes Entspannungserlebnis. Drei Behandlungsräume, ein Hamam, eine Sauna und ein stilvoller Ruheraum.
Emotions par Guy Ravet, Gourmet- Restaurant mit 17 Gault&Millau-Punkten, bietet Haute Cuisine. La Véranda serviert traditionelle, raffinierte Gerichte.
Direkt an den Ufern des Genfersees, in der Swiss Riviera und nahe dem Lavaux, einem UNESCO-Weltkulturerbe, geniessen Gäste eine einzigartige, idyllische Umgebung.
Am glitzernden Ufer des Genfersees lädt das Grand Hôtel du Lac zu einer unvergleichlichen Auszeit ein, in der zeitloser Charme auf moderne Eleganz trifft. Nur eine Stunde von Genf entfernt, bietet das Fünf-Sterne-Hotel eine Oase der Ruhe und Raffinesse, umgeben von beeindruckenden Ausblicken auf den See und die Alpen. Im Spa erwarten Gäste erstklassige Behandlungen von La Maison Valmont und KOS Paris. In dieser Oase der Entspannung, mit Behandlungsräumen, Hamam, Sauna und einem Aussenpool im Sommer, kann man den Alltag hinter sich lassen und Körper sowie Geist neue Energie schenken. Kulinarisch verwöhnt das Hotel in zwei herausragenden Restaurants. Im Emotions par Guy Ravet, dem Gourmetrestaurant mit 17 Gault&Millau-Punkten, entführt Chefkoch Guy Ravet auf eine exquisite Reise der Aromen. Für entspanntere Momente bietet La Véranda eine elegante Brasserieküche, die zum Geniessen und Verweilen einlädt – perfekt, um die kleinen Freuden des Lebens zu geniessen. Das Grand Hôtel du Lac ist auch der ideale Ort für Veranstaltungen aller Art. Ob intime Feiern oder grössere Empfänge – die flexiblen, lichtdurchfluteten Räumlichkeiten schaffen den perfekten Rahmen für märchenhafte Hochzeiten, unvergessliche Geburtstage oder inspirierende Seminare. Jede Veranstaltung wird hier unvergesslich und individuell gestaltet.
5 Fragen an Ihren Gastgeber
Wie bewahren Sie die lange und große Historie des Grand Hôtel du Lac?
Wir sind uns des Erbes bewusst. Um die Geschichte des Grand Hôtel du Lac zu bewahren, haben wir es sorgfältig restauriert und dabei die ursprüngliche Architektur respektiert, während wir zugleich moderne Akzente setzen. In Zusammenarbeit mit talentierten Handwerkern erhalten wir so den authentischen Charme des Hotels.
General Manager
Luc Califano
Welche Rolle spielt die Gastronomie in Ihrem Haus?
Die Gastronomie ist ein wichtiger Teil des Erlebnisses im Grand Hôtel du Lac. Jede Mahl zeit soll eine Entdeckung und Feier lokaler Aromen sein. Unser Küchenchef arbeitet mit regionalen Produzenten, um eine kreative, aber traditionsreiche Küche zu bieten. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte.
Was wollten Sie als Kind beruflich machen?
Als Kind träumte ich vom Reisen und war von der Welt der Grandhotels fasziniert. Mit der Zeit wurde daraus eine Leidenschaft für Gast freundschaft und Erlebnisse. Die Hotellerie ermöglichte es mir, diesen Traum zu leben, indem ich Reisende empfange und ihnen einen Ort der Entdeckung biete.
Worauf könnten Sie in der Zukunft verzichten?
Ich könnte wohl auf die allgegenwärtige Technologie verzichten. Sie hat unser Leben positiv verändert, doch der Kern unseres Berufs bleiben der Mensch, der direkte Kon takt und der persönliche Service. In Zukunft wünsche ich mir ein Gleichgewicht: weniger Benachrichtigungen, mehr echte menschliche Beziehungen.
Klassische Menüs oder experimentelle Küche?
Warum wählen? Wir schätzen die Klassi ker und gehen zugleich neue Wege. Unsere Menüs feiern traditionelle Rezepte, kreativ neu interpretiert, mit Raum für Innovation. Ziel ist es, unsere Gäste zu überraschen und ihnen Genuss zu bieten, egal, ob sie Klassiker bevorzugen oder neue kulinarische Erlebnisse suchen.
Hier werden Sie sein
Grand Hôtel du Lac, Vevey – Schweiz
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